今月のクリム

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クリム3月号

料理特集:これさえあれば、カンタン晩ごはん 毎日のおかずのもと

肉や野菜、きのこなどで、おかずのもとを作ってみましょう。そのまま食べてもよし、ほかの料理にもアレンジできる、とっても便利なおかずのもとを紹介します。忙しい時、時間がない時など、気軽に使える、お助けレシピの特集です。たとえば、「野菜スープ」が「ハンバーグ」や「パスタ」に変身! 毎日の料理作りが楽しくなる、そんなレシピが満載です!

特集:器との一期一会

人々が暮らす土地に独自の食文化があるように、それぞれの地域には歴史の中で育まれてきた、さまざまな焼き物が息づいています。この春は、そんな焼き物との出会いを求めて旅に出かけましょう。作家たちの、職人たちの手から生まれる奇跡の一枚を求めて。そのとき、その場所でしか出会えない器で、わたしたちの食卓を豊かにするために…。

ていねいに 家のこと、日々のこと。人間関係をより良くしていく、アンガーマネージメント

「ああ、またやってしまった…。こんなふうに怒るつもりはなかったのに…」。日ごろ、そんなふうに思ったことはありませんか? 私たちの日常は、さまざまなストレスに囲まれています。いろいろなことが便利になりましたが、社会や人間関係は、昔より複雑になってしまったかもしれません。そこで、今月は私たちの身近な感情の1つである「怒り」と、その向き合い方をご紹介します。