カジュアルキッチン

その月の生協カタログに掲載されている、
人気のコープ商品を使った料理を紹介する「カジュアルキッチン」。
今月は、料理家・加藤智之さんにカンタンなのにオシャレなレシピをご紹介いただきます。

えびとキャベツの彩り春巻き/たっぷりのサラダえびとキャベツのシャキシャキ感がたまりません。

材料 4人分

  • サラダえび…1/2袋
  • キャベツ…1/8個
  • ロースハム(スライス)…2枚
  • 切り餅…2個
  • 大葉…6枚
  • 春巻きの皮…4枚
  • 溶き卵…適量
  • 塩、こしょう…少々
  • 揚げ油…適量

CO・OP商品

CHECK

サラダえび

100g(19~24尾)
やわらかく甘味のあるバナメイえびを急速冷凍。1回凍結で鮮度も旨みも逃しません。そのままいただけます。

作り方*調理時間20分 カロリー202kcal/1人分 塩分0.5g

1. キャベツはせん切りにして塩(分量外)でもみ、水気を切る。ハムと餅は5mm程度に細切りに、大葉はせん切りにする。

2.春巻きの皮に1/4量の1 と解凍したサラダえび1/4量をのせて、塩、こしょうをする。四方に溶き卵をぬり、筒状に巻いてとめる。

3.180℃に熱した油で、2 をきつね色に揚げる。

過去のレシピはこちら

紙面ではもっと多くのレシピや情報を読むことができます!クリムは本屋さんでは購入できません。お近くの生協店頭または便利な定期購読をご利用下さい。

最新号の立読み

定期購読のご案内