編集部の裏話

今月の、取材エピソード

あらゆる取材で九州・沖縄を飛びまわっている編集部スタッフは毎月、さまざまな人に会い、いろいろなお店や場所を訪ねています。記事にできなかったスタッフのエピソードやオモシロ裏話をご紹介!

3年ぶりの「白だし」特集! この特集号からクリムの総力特集はスタートしました。白だしを使った料理レシピだけでじつに50品! カジュアルキッチンやその他のレシピを含めると、1冊に65品を超えるレシピが詰まったクリムが誕生したのです。今回の白だし特集にも、「こんな使い方があったのか」「こんな味が作れるのか」と、いろいろな発見がありました。あらためて、これ1本で味が決まる!という優秀さに感嘆! どうぞお楽しみに。

「ていねいに 家のこと、日々のこと。」では、家族が大病をしたときに気になる「セカンド・オピニオン」について取材しました。そもそもセカンド・オピニオンとはどんなことなのか? どこに行って、どうすればいいのか…? 取材をしてみると知らないこと、勘違いしていることがあるのかも、と痛感しました。もしものとき、のためにぜひご一読ください。