1. 豚ロースに、塩、こしょう、すりおろした生姜をすり込んでおく。

2. 熱したフライパンに油をひき、ざく切りにした玉ねぎと1を焼き、火が通ったら一度、バットに取りだす。

3. 2のフライパンに分量の水と、刻んだカレールーをいれて、溶かす。ひと煮立ちしたら、肉と玉ねぎを戻して、カレールーに絡める。

4. 3を皿に盛り、せん切りキャベツとくし形に切ったトマトを添える。