健康な体づくりのために欠かせない「タンパク質」。タンパク質というとどうしても肉のイメージですが、今回は「魚介」に注目！　コープのカタログで人気の「切身」と「シーフード」を使い、“焼く” “煮る”だけではない料理に挑戦。手軽な調理器具の代表である「フライパン」を使ったら、とてもバラエティ豊かなレシピがそろいました！　作るのもカンタン、片付けるのもカンタンで、体にもうれしい魚料理をご紹介します！

記録的な暑さもようやくひと段落。疲れた体と気持ちを癒やすために、森へと出かけませんか。見上げれば木々の間から太陽の光が降り注ぎ、目を閉じて耳を澄ませば、葉擦れの音や鳥のさえずりが聴こえてきます。そんな森には人を癒やす効果があると言われています。そこで今月号では、九州・沖縄の森林浴スポットと、秋の紅葉おすすめスポットも一緒にご紹介します。

昨年、テレビでも取り上げられ、新語・流行語大賞トップテンに入るなど一躍注目を集めた「睡眠負債」。これは蓄積する睡眠不足を借金に例えたものです。睡眠をとっているつもりでも実際は寝不足が続くことで、さまざまなリスクにつながることが分かってきました。「睡眠負債」が私たちに、どんな影響を及ぼしているか、負債を返すことはできるのか、専門の先生に教えていただきました。