料理をする人にやさしく、食べる人にもうれしい、ミンチ料理。ミンチには、豚・鶏・合挽きと3種類があり、和・洋・中とさまざまな料理に使えるのが魅力。しかも、軟らかく食べやすいので、子どもたちから高齢者までに愛されているお肉なのです。毎回好評の総力特集では、そんな“愛されミンチ”を使った料理を、基本のハンバーグや絶品餃子といった王道なものから、これがミンチ料理？といったアイデアレシピまで、どーんと35品、ご紹介します！

最近、生協でもよく取り上げられる「SDGs」。読み方は「エスディージーズ」ですが、なんだか語呂がよくないし、難しそうですよね。けれども、このSDGsは地球の未来を左右するといってもいい、大切な約束や目標が含まれているキーワードなのです。子どもたちに住みやすい地球環境を残していくために、私たちに何ができるのか…じつはそんなにむずかしいことではなく、日々の中にできることがたくさんあったのです。今日からできるSDGsのヒントが、きっとたくさん見つかります。