料理特集 素材を生かすフライパンレシピ

調理道具の中でも一番身近な存在のフライパン。コーティングされたものや鉄、ステンレス、アルミなどがありますが、今回は使い勝手の良いコーティングタイプのものと、上手にお手入れをすれば一生ものともいわれる鉄製を使って、素材に合わせた日頃の手入れ方法や長持ちさせるコツ、向いている料理などを紹介します。

特集 小さな鉄道旅へ出かけよう

今年は日本に鉄道が誕生して150年目。150年という時間の中で、鉄道はさまざまな形で進化してきました。人を運ぶ、旬を運ぶ、文化を運ぶ…それだけでなく、鉄道は人々の記憶の中に、いろいろな思い出を運んできました。2022年、秋。九州には西九州新幹線も誕生。新しい鉄道の誕生を感じつつ、地域の人々と共生する小さな鉄道にも注目しました。暮らしに密着し、小さくても思い出深い旅ができるローカル線に乗ってみました。

頑張りすぎない、日々のこと これで長持ち！ 靴のお手入れ

毎日履く大切な靴だからこそ、お手入れをきちんとしてきれいな状態で長く履きたいもの。そこで、シューケアプランナーさんに、簡単で手軽な靴のお手入れ方法や便利グッズを教えてもらいました。