クリムでは毎号、コープ商品を使った料理を紹介する「旬をいただく毎日ごはん」を掲載。
料理研究家・徳永睦子先生が提案する旬の食材を使った、栄養たっぷりのレシピが満載です。
5月号のテーマ「豆を使ったレシピ」から一押しの1品をご紹介します。
※本文中で表示している大さじは15ml、小さじは5ml、カップは200mlです。
「だし汁」は昆布・かつお風味、「スープ」はコンソメ風味、「中華スープ」は鶏ガラ風味のものを使用しています。
1kg
マイルドでやさしい味わいの、沖縄の塩
1. 米ともち米を混ぜてとぎ、ザルに上げて30分ほどおく。
2. グリンピースはできるだけサヤつきを選び、実を出す。
3. 1の米に分量の水と酒、塩、グリンピースを加えて普通に炊き、10分むらす。
4. 器によそい、錦糸卵と木の芽を添える。
