その月の生協カタログに掲載されている、人気のコープ商品を使った料理を紹介する「カジュアルキッチン」。
今月も料理研究家・グルメライターの古川麻水さんによるレシピです。
カンタンなのにひと味違う、工夫たっぷりのレシピが満載です。
※本文中で表示している大さじは15ml、小さじは5ml、カップは200mlです。
「だし汁」は昆布・かつお風味、「スープ」はコンソメ風味、「中華スープ」は鶏ガラ風味のものを使用しています。
こんがり焼き上げたたこ焼は、かつおだしをたっぷり使っているので風味豊か。ふわっとした生地の中はとろ〜り。
1. 鍋に（A）を入れ、ひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける。
2. 揚げ油を170度に熱し、冷凍たこ焼を４〜５分ほど揚げる（外側がカリッとなるくらい）。
3. ２を皿に盛り、１をかけ、おろした大根、かいわれを盛りつける。
