その月の生協カタログに掲載されている、人気のコープ商品を使った料理を紹介する「カジュアルキッチン」。
今月より福岡市中央区今泉の人気カフェ「café pour vous(カフェ・プールヴー)」のシェフ、長久卓司さんにカンタンなのにオシャレなレシピをご紹介いただきます。
国産豚肉を使用した生タイプのラビオリ。スープに入れたりソースで和えたりと、使い方はいろいろ。
1. 生ラビオリは、表示どおり茹で、熱いうちにボウルに移し、バターと茹で汁（大さじ２）を加えて和える。
2. 1を盛り付け、粉チーズ（ブロックはおろしたもの）とブラックペッパー、オリーブオイルをかける。
