その月の生協カタログに掲載されている、人気のコープ商品を使った料理を紹介する「カジュアルキッチン」。
今月は、料理人・加藤智之さんにカンタンなのにオシャレなレシピをご紹介いただきます。
5cmに切って急速冷凍した、ペルー産のアスパラ。サラダや和えものなどに、風味と食感を楽しめます。
1. ブイヨンに、アスパラ、くし切りにしたロースハム、せん切りの生姜を加えて火にかける。味が薄ければ、塩、こしょう（分量外）で味を調え、コーンスターチでとろみをつける。
2. 溶き卵を加え、火を止めてごま油をたらす。
