一度注文すれば届く、便利なシステム「いつもくん」の食材と、コープ商品を使った料理を紹介します。今回は、料理プランナーの海老名博美さんに、簡単なのに見た目も味もスペシャルなレシピをご紹介いただきます。
400g
スペイン産のオリーブの実をそのまま絞ったエキストラバージンオリーブオイル。品質の良い素材を厳選したことで、フルーティーな味わいに。
1. 豆腐、適当な大きさに切ったアボカド、牛乳をミキサーで攪拌し、塩、こしょうで味を調える。
2. 仕上げにオリーブオイルをたらし、薄切りにしたアボカド（少々、分量外）をのせる。
