一度登録すると定期的に届く「いつもくん」と人気のコープ商品をかけ合わせて、手軽にできる料理を紹介する、カジュアルキッチン。今月は、管理栄養士で料理研究家の伊佐亜希子さんに、さばと椎茸のアレンジレシピを教えてもらいます。
さばは解凍して酒を振り、５分ほど置く。ごま油をフライパンに熱して、水気を拭いたさばを両面香ばしく焼き、骨を取り除いて身をほぐす。
ボウルにご飯と1、梅おかか、白ごまを入れて混ぜ、３等分にしておにぎりを作る。
